Πέθανε ο πολυβραβευμένος σεφ Νίκος Κοντοσώρος

Κατάφερε μ’ ένα μικρό εστιατόριο στο Ξινό Νερό Αμυνταίου Φλώρινας, να βάλει στον γαστρονομικό χάρτη της          Ελλάδας την ντόπια δυτικομακεδονική κουζίνα.

Ο πολυβραβευμένος σεφ Νίκος Κοντοσώρος έφυγε από τη ζωή τα ξημερώματα της Πέμπτης (4/4) χτυπημένος από τον καρκίνο.

Ο Μακεδόνας σεφ, από το Ξινό Νερό Φλώρινας, απογείωσε την ντόπια δυτικομακεδονική κουζίνα και την έκανε γνωστή σε όλη την Ελλάδα. Στα προβλήματα υγείας που αντιμετώπιζε εξαιτίας του καρκίνου τα τελευταία χρόνια έδειξε θάρρος και αισιοδοξία και δεν εγκατέλειψε στιγμή την αγάπη του για την μαγειρική.

Η κουζίνα του Νίκου Κοντοσώρου είχε βραβευθεί πολλές φορές με χρυσούς σκούφους ενώ πρόσφατα έλαβε το «Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2018». Με την εκλεπτυσμένη δουλειά του έγινε πρεσβευτής της τοπικής κουζίνας της Φλώρινας σε όλη την Ελλάδα.

Οι ειδικοί θεωρούν την κουζίνα του υψηλών γευστικών απαιτήσεων. Κατάφερε μ’ ένα μικρό εστιατόριο στο Ξινό Νερό Αμυνταίου Φλώρινας, να βάλει στον γαστρονομικό χάρτη της Ελλάδας μια ολόκληρη περιοχή αναδεικνύοντας τον πλούτο της ντόπιας κουζίνας.

πηγή: ethnos.gr